2001年,在电影《火山高校》中饰演张赫的儿童角色正式出道 。
2004年,参演由苏志燮、林秀晶主演的爱情剧《对不起,我爱你》,饰演金刀鱼西京的儿子金带鱼 。
2007年,参演由李准基、郑京浩、南相美主演的水木剧《狗与狼的时间》,饰演因青帮杀手而失去双亲的幼年李秀贤 。
2008年8月,参演由宋承宪、延政勋、李多海主演的时代爱情剧《伊甸园之东》,饰演在生父申泰焕的罪孽下被扔到贫穷的家庭里的幼年李东旭 ;并凭借该剧获得MBC演技大赏特别童星奖 。
2009年3月,参演由郑丽媛、郑京浩主演的古装历史剧《王女自鸣鼓》,饰演乐浪公主的舅舅王笏的幼年时期 。
2010年3月,参演由池贤宇、李宝英主演的励志爱情剧《富翁的诞生》,饰演与富翁爸爸失散的少年崔锡峰 。5月,参演由池城、裴宗玉主演的历史剧《金首露》,饰演伽倻王金首露的少年时期 。
2012年5月,参演由宋承宪、朴敏英主演的古装穿越剧《仁医》,男主角陈赫的少年时期。8月,参演由韩智慧、金载沅主演的周末特别企划剧《May Queen》,饰演女主角海珠的初恋少年朴昌熙 。
2013年,参演由张赫、李多海主演的谍报爱情剧《IRIS Ⅱ》,饰演高中时期以打架而出名的少年郑有健 。7月,参演由文根英、李尚允主演的古装剧《火之女神井儿》,饰演与井儿青梅竹马的少年金泰道 。
2014年,参演由李栋旭、申世京主演的科幻爱情剧《Ironman》,饰演男主角朱弘斌的少年时期。
2015年,参演由吕珍九、金雪炫主演的奇幻爱情剧《橘子果酱》,饰演郑载民的好友、乐团鼓手黄范晟 。同年,在古装剧《生意之神-客主2015》中饰演少年吉邵开。
朴建态从儿童演员起就为观众所熟悉,虽然年纪尚小,但演戏经验十分丰富,通过出演的多部影视剧积累的人气和演技让观众对他们刮目相看,成为收视率的保障(新浪网 评) 。他在《五月女王》中把少年角色发挥得很好,为以后主角的正式亮相铺垫下观众心中的印象(网易网 评) ;而在《火之女神井儿》中他亦展现了良好的演技,让剧集保持着较高的观赏度(搜狐韩娱 评) 。